喜訊！石花酒傳統(tǒng)釀造技藝入選省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄！
時(shí) 間：2020-03-14來 源：石花酒業(yè)
近日，湖北省人民政府發(fā)文公布了第六批省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄，石花酒傳統(tǒng)釀造技藝正式入選，這也是我市首家白酒企業(yè)入選省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
據(jù)省級(jí)非遺評(píng)定專家組一致認(rèn)定，“石花及霸王醉酒具有極高的飲用價(jià)值、藥用價(jià)值、養(yǎng)生價(jià)值和品牌價(jià)值，厚重的歷史淵源和獨(dú)有的生產(chǎn)工藝，更具有寶貴的歷史文化價(jià)值。”
石花酒業(yè)前身是公元1870年創(chuàng)立的石花街“黃公順酒館”，是中國白酒行業(yè)少有的不斷代傳承的百年老店。150年來，石花酒業(yè)始終堅(jiān)守 “地缸固態(tài)發(fā)酵，清蒸二次清、一清到底” 的傳統(tǒng)古法工藝，在原料選配上以高粱為主料、集五谷之精華而成，以獨(dú)有的配方與工藝，使酒體更清香、味覺更豐富。公司生產(chǎn)的旗幟產(chǎn)品霸王醉更是中國高端白酒的代表，以“上好原酒、二十年窖藏、原汁灌裝”三大特質(zhì)和七十度無與倫比的極致口感，榮獲“中國高度”、“湖北名片”等美譽(yù)。
據(jù)省級(jí)非遺評(píng)定專家組一致認(rèn)定，“石花及霸王醉酒具有極高的飲用價(jià)值、藥用價(jià)值、養(yǎng)生價(jià)值和品牌價(jià)值，厚重的歷史淵源和獨(dú)有的生產(chǎn)工藝，更具有寶貴的歷史文化價(jià)值。”
2017年，石花及霸王醉酒傳統(tǒng)釀造技藝經(jīng)縣、市兩級(jí)政府批準(zhǔn)，先后入選谷城縣、襄陽市兩級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。本次再次入選省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，一方面是對(duì)石花酒傳統(tǒng)釀造技藝的高度認(rèn)可，另一方面也豐富了石花酒品牌的文化內(nèi)涵，彰顯了石花酒深厚的歷史底蘊(yùn)。
